欄目類: |
全部文章 |
原創(chuàng) |
網(wǎng)評 |
視頻 |
行業(yè)新聞 |
投票調查 |
網(wǎng)友原創(chuàng) |
養(yǎng)生名人 |
有什么別有病
- 關于開展上門經(jīng)絡調理服務的通知08-02
- 2018年刮痧培訓安排03-09
- 別有病網(wǎng)高級按摩培訓安排08-02
曝我國居民身陷強化食品包圍圈

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2010-11-9 09:42
【分頁導航】
?
【byb.cn】?(摘自:人民網(wǎng))針對國人的營養(yǎng)情況,中國疾控中心共向全國推廣了強化碘食鹽、鐵強化醬油、強化維生素A食用油以及強化面粉。面對這些強化食品,近日國內掀起了食用強化食品是否會導致營養(yǎng)素過量的熱烈討論。當人們將視線集中在這四種強化食品上時,卻沒注意到我們身邊早已遍布各種類型的強化食品。
?
鐵強化醬油是政府主推的強化食品
流行的強化奶粉
市場流行的高鈣牛奶
雖然我們和強化食品已經(jīng)有了很多親密接觸,但不少人還是要問,“強化”究竟是個什么意思?
?
中國工程院院士、著名食品安全專家陳君石表示,所謂強化食品,其實就是將人體所缺乏的微量營養(yǎng)素加入一種食物載體,以增加營養(yǎng)素在食物中的含量。這種措施的優(yōu)點在于既能覆蓋較大面積的人群,又能在短時間內見效,而且花費不多,還不需要改變人們的飲食習慣。
?
陳君石說,我國最典型的強化食品就是碘鹽,國際上通過強化食品改善營養(yǎng)情況的例子還有很多,比如菲律賓就曾在大米中強化維生素B來控制國內腳氣病的發(fā)病率?!胺坡少e人一般吃精米較多,而精米制作的過程讓大米表面的維生素B流失,缺乏維生素B使得菲律賓當時腳氣病的發(fā)病率非常高。后來推行了維生素B強化米之后,腳氣病的發(fā)病率驟減。所以強化食品是以補充人體缺乏的營養(yǎng)元素為目標,但目前市場上一些不是國家主導的強化食品也很多。營養(yǎng)元素從針對營養(yǎng)缺乏的補充變成了加強營養(yǎng)的添加,這確實也是個現(xiàn)實情況。”
?
分頁導航
相關文章 瀏覽更多相關文章>>
- [事件]肌肉發(fā)達記憶力強07-09
- [事件]失智病折磨千萬家庭07-09
- [事件]化療副作用會累積07-09
- [事件]四種癌盯上青壯年07-08
- [事件]頻繁打哈欠是大腦在求救07-08
- [事件]不同年齡有“最佳”血壓07-08
- [事件]日間手術適合哪些病07-07
- [事件]高海拔會降低性欲07-07
最新文章
- [事件]肌肉發(fā)達記憶力強07-09
- [事件]失智病折磨千萬家庭07-09
- [事件]化療副作用會累積07-09
- [事件]四種癌盯上青壯年07-08
- [事件]頻繁打哈欠是大腦在求救07-08
- [事件]不同年齡有“最佳”血壓07-08
- [書評]徐說內經(jīng)素問39舉痛論之寒...07-07
- [事件]日間手術適合哪些病07-07