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有什么別有病
說(shuō)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)師最頭疼五類人“亂迷信”

[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-2-22 08:23
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迷信水果“比蔬菜好”
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去醫(yī)院探望病人,拎著果籃的現(xiàn)象再常見不過了。人們習(xí)慣性地認(rèn)為:水果比蔬菜有營(yíng)養(yǎng)。其實(shí),水果的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值普遍比蔬菜低,比如100克蘋果的維生素C含量為4毫克,而100克小白菜的維生素C含量是28毫克。
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此外,不少病人吃水果要“忌口”,這也是營(yíng)養(yǎng)師不愿意人們探病盲目送水果的原因之一。中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院西苑醫(yī)院教授楊力提醒,冠心病、高血脂癥病人最好別吃含水分多的西瓜,以免增加心臟負(fù)擔(dān),可吃柑橘、蘋果、桃等,能降低血脂和膽固醇。糖尿病病人別吃含有大量果糖的蘋果、梨、香蕉等,宜吃獼猴桃、楊梅、葡萄等。
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