商報(bào)訊? （記者 王漪） “在食品生產(chǎn)中不得使用食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)。”2月28日剛剛通過(guò)的《食品安全法》明確提出，只要沒(méi)有進(jìn)入我國(guó)食品添加劑名錄的物質(zhì)，都不允許作為添加劑添加。

　　新食品安全法明確指出，食品添加劑應(yīng)該是在技術(shù)上確有必要，且經(jīng)過(guò)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，證明安全可靠。如現(xiàn)在很多生產(chǎn)企業(yè)在面粉中加增白劑、熒光劑，雖對(duì)人體無(wú)害，但按最新規(guī)定，在技術(shù)上并不需要，因此就不能添加。企業(yè)擅自添加、未經(jīng)批準(zhǔn)上市的，即使無(wú)害，依然屬違法。這就意味著如蒙牛“OMP事件”等今后將有法可依。

　　同時(shí)，值得食品生產(chǎn)企業(yè)注意的是，今后，食品標(biāo)簽和說(shuō)明書(shū)必須標(biāo)明所含的食品添加劑以及它的含量與限量值，而且標(biāo)識(shí)的內(nèi)容一定要與實(shí)際相符，如果不一致，也屬違法。