驚頓頓吃玉米 六旬老婦成“黑人”

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原來她患上了煙酸缺乏癥,營養(yǎng)全面一些可以改善癥狀
近日,東南大學附屬中大醫(yī)院皮膚科連續(xù)接診了兩位皮膚變黑的老太太,一個吃玉米,一個喝草藥,都把自己變成了黑皮膚。
玉米是健康食品沒錯,但是如果長期就吃玉米一種食物,那這個健康食品就成了健康殺手了。
中大醫(yī)院皮膚科主任醫(yī)師王飛介紹,這名患者是一名六旬老婦,家住農(nóng)村,平時舍不得吃,主要的食物就是玉米,很少吃素菜和肉類。
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現(xiàn)在條件好了,她也改不了這個習慣。3年前,這名患者開始雙腳皮膚增厚,出現(xiàn)紅斑,隨之形成水皰,然后就脫屑,特別是暴露在陽光下的部位色素加深。來中大醫(yī)院就診時,醫(yī)生發(fā)現(xiàn)患者的雙臂、雙手和小腿及雙腳的皮膚明顯發(fā)黑,而且皮膚發(fā)糙,不斷有白色皮屑脫落,且病人神志恍惚、反應(yīng)遲鈍。醫(yī)生經(jīng)細致檢查,診斷為煙酸缺乏癥。
專家指出,煙酸缺乏癥是指體內(nèi)煙酸和色氨酸同時缺乏所引起的一種疾病。該名患者長期單一食用玉米,但是玉米中含有的結(jié)合型煙酸不能被腸道吸收,且玉米蛋白還缺少色氨酸,造成煙酸進一步缺乏,從而出現(xiàn)一系列不適癥狀,如皮膚發(fā)黑、糙皮癥等。煙酸缺乏癥若不及時治療,死亡率高達15%-50%,會死于嚴重腹瀉、外周循環(huán)或全身衰竭。
專家提醒說,煙酸主要存在于肉類、肝、奶類、豆類、谷類和蔬菜等動、植物食品中。飲食要科學合理,營養(yǎng)全面,一旦發(fā)生四肢裸露皮膚變黑,皮損表現(xiàn),要及時到正規(guī)醫(yī)院就診。該病只要通過補充富含煙酸和色氨酸的食物,避免日曬,是可以得到有效改善的。
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