【byb.cn】?(摘自：網(wǎng)易)今天是高考第一天，天氣不錯，就是中午氣溫稍高一點點。作為后勤大軍的家長們，不免要考慮孩子“吃什么”的問題，這里給您一點參考：早餐最好吃什么?有高考“過來人”提醒，早餐其實最好別喝牛奶，因為牛奶會讓你考試時容易有睡意。

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　　好天氣正常吃

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　　早餐配點餅干、點心、粥、面食，最好能保證一個雞蛋，可以吃煮雞蛋、蒸蛋羹等。其次，吃完早餐最好吃一條或者兩條香蕉，因為香蕉能提供能量，幫助你增加思考速度，考試不容易疲勞。

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　　午晚兩餐怎么辦?專家建議，首先，家長不要盲目地讓孩子吃各種保健品和大魚大肉，如果突然改變了孩子的正常飲食習(xí)慣，反而會引起胃腸不適，甚至出現(xiàn)腹瀉、便秘等。其次，碳水化合物是腦力勞動者經(jīng)濟(jì)又實用的熱能來源，考生在平時用餐中，最好一日三餐都能有適量的主食(米飯、面食)。午、晚餐配點兒米飯或面條等各種面食。另外，要保證蛋白質(zhì)和脂肪的充足供給，如果蛋白質(zhì)攝入不足，會使大腦蛋白質(zhì)量減少，導(dǎo)致記憶力減退。

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　　因此，考生要攝入充足的蛋白質(zhì)和必需的氨基酸?！懊刻彀藗€一”食譜，即1～2杯牛奶(休息前)、一個雞蛋、100克瘦肉、吃一次魚、100克豆制品、一斤蔬菜、一升清淡茶水、一斤主食。還有，飽食不利于考生智力發(fā)揮。飽食使血液過久地積存于胃腸道，造成大腦缺血缺氧而妨礙腦細(xì)胞發(fā)育，從而導(dǎo)致大腦遲鈍、記憶力下降、思維不敏捷。飯后吃一兩個蘋果是個好選擇，蘋果可以提供適量的抗氧化劑，提高乙酰膽堿的水平，對記憶力很有幫助。

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　　這兩天，有些零食最好暫時戒掉，尤其是油炸食品，如薯片、薯條等。

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　　今天晚上，如果家長有時間，可以給考生熬些粥，喝粥既能保證營養(yǎng)，又可以通過喝不同種類的粥達(dá)到不同功效。比如大棗粥可以補(bǔ)血、健脾胃;酸棗仁粥有安神寧心的作用;核桃粥可以健腦;蓮子粥有清熱降火、增強(qiáng)智力的功效;扁豆粥可以消暑、除濕、解毒;藕粥有清火、令人歡愉等功效。除此之外，我們平時吃的大米粥、小米粥也有保護(hù)胃黏膜、益氣和補(bǔ)血的作用。

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