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[事件] 作者 :BYB.cn 日期:2011-1-18 08:41
【分頁導(dǎo)航】
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原料:韭菜200克,雞蛋200克,鹽3克,植物油20克。
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烹飪方法:
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1、將韭菜擇洗干凈,控干水分后切成3厘米長的段;將雞蛋打入碗內(nèi)攪勻待用;
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2、將炒鍋燒熱,加油燒至五六成熱,倒入蛋清,炒至小團塊時倒出;
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3、炒勺仿佛植物油燒熱后,加入韭菜,用旺火速炒、放鹽,快熟時倒入雞蛋,顛翻兩下,即可出鍋裝盤。
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養(yǎng)生功效:韭菜性味甘、溫,無毒,具有溫補肝腎、助陽固精的功效。雞蛋具有養(yǎng)心安神、補血、滋陰潤燥的作用。
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